お食事cuisine

Japanese Kaiseki

旬の美味しさを愉しむ和食会席

季節感溢れる旬の食材を厳選し、素材本来の持ち味を存分に生かした料理方法で創りあげた会席膳をはじめ、さまざまなお食事をご用意いたしております。長寿のお祝い、誕生日、結婚記念日などのお祝事・同窓会・お食事会など幅広くご利用ください。

旬の美味しさを愉しむ和食会席

料理長の技が冴える一皿

北海道には四季を通じて様々な美味しい食材があります。そんな旬の食材を、一番美味しくお召
し上がり頂けるように調理法を考え、一皿一皿丁寧にお作りいたします。

和食会席 イメージ
和食会席 イメージ
和食会席 イメージ

  • 先付 アスパラ豆腐
  • 前菜 季節の前菜盛り合せ
  • 造里 本鮪 牡丹海老 雲丹 目抜焼霜 鮃
  • 鍋物 海鮮寄鍋
  • 焼物 きんきと銀だらの炙り
  • 蓋物 真鯛桜蒸し
  • 強肴 道産和牛の陶板焼き
  • 止肴 鱚と山菜の天婦羅
  • 食事 北海道産ふっくりんこ使用 帆立と筍の炊き込みご飯 香の物 止め椀
  • デザート ほうじ茶のムース

※当日の仕入れの状況により、メニューは変更になります。

Private Room

和食会席個室【森会席】 イメージ

ご家族やグループ様で、
想い出に残るお食事会を

ご家族の記念日のお祝いやグループ、団体のご宴会などいろいろなニーズに応えるするお食事会場をご用意しております。

森ビュッフェのご案内