お食事cuisine

Japanese Kaiseki

旬の美味しさを愉しむ和食会席

席を立たず、ゆっくりとお話を愉しみながらお食事ができる和食会席。
北海道の新鮮なお刺身、季節の旬の味覚を大切に、素材本来の持ち味を生かし一品一品、丁寧にお作りします。

【特選】和食会席

  • 【特選】和食会席
  • 【特選】和食会席
  • 【特選】和食会席

※お料理は一例です。当日の仕入れの状況により、メニューは変更になります。

【特選】和食会席

猪口 季節の豆腐
美味出汁
ツブ旨煮
前菜 噴火湾産牡丹海老塩茹で
虹鱒スモーク
蛸柔らか煮
合鴨ロース煮
がごめ昆布醤油漬け
野菜の浸し
造里 鮮魚五種盛り
本鮪 白身 帆立
雲丹 牡丹海老
和牛すき鍋
焼物 大助木の芽焼き
煮物 めんめ湯煮
蕪 舞茸
強肴 鱈場蟹磯焼き
止肴 あわび雲丹焼き
焼き野菜色々
食事 蟹御飯
椀 香の物
果子 パティシエ特製スイーツ

和食会席

  • 和食会席
  • 和食会席

※お料理は一例です。当日の仕入れの状況により、メニューは変更になります。

和食会席

箸附 季節の豆腐
美味出汁
前菜 噴火湾産牡丹海老塩茹で
虹鱒スモーク
蛸柔らか煮
合鴨ロース煮
がごめ昆布醤油漬け
野菜の浸し
造里 鮮魚五種盛り
本鮪 白身 帆立
雲丹 牡丹海老
きんき豆乳鍋
焼物 大兵柚庵焼き
煮物 あわび柔らか煮
里芋 冬瓜
強肴 和牛ロースト野菜添え
和風ソース
止肴 花咲蟹甲羅盛り
食事 玉蜀黍御飯
椀 香の物
果子 パティシエ特製スイーツ

Private Room

和食会席個室【森会席】 イメージ

ご家族やグループ様で、
想い出に残るお食事会を

ご家族の記念日のお祝いやグループ、
団体のご宴会などいろいろなニーズに応えるする
お食事会場をご用意しております。

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