お食事cuisine

和洋会席 Japanese and Western Kaiseki

四季を感じる味覚を
和洋会席で愉しむ

お食事処の個室で、ゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。
旬の食材を美味しくお召し上がりいただるよう、
和と洋の調理法に森の謌ならではのアレンジを加えています。
北海道の旬をご賞味ください。

和洋会席

ある日のお献立

※お料理は一例です。当日の仕入れの状況により、メニューは変更になります。

和洋会席

先附 雲丹のコンソメロワイヤル
前菜 旬菜前菜
造里 鮮魚五種盛り
 中トロ、平目、赤貝
 カンパチ、牡丹海老
小鍋 クエとズワイガニのしゃぶしゃぶ鍋
中皿 鯛とほうれん草のけんちん巻き
香味柚子くずあん
からすみ添え
温物 キンキと厚岸産大浅利のスープ仕立て
魚料理 金目鯛のグリル
蒸鮑黄身酢
肉料理 北海道産牛のグリル
食事 銀鮭幽庵焼き
茸の親子御飯椀
香の物
菓子 ラボ特製スイーツ

和洋会席個室 Private Room

和洋会席個室【森会席】 イメージ

ご家族やグループ様で、
想い出に残るお食事会を

ご家族の記念日のお祝いやグループ、
団体のご宴会などいろいろなニーズに応えるする
お食事会場をご用意しております。
※レストラン会場の個室でご案内させていただく場合がございます

森ビュッフェのご案内